تولید شیر رکورد زد/رشد ۴۰درصدی تولید شیر در ۳سال اخیر
تولید شیر گاو در ایران طی تابستان امسال به رکوردی بی‌سابقه و نزدیک به ۲.۴ میلیون تن رسید که نشان از رشد پایدار صنعت دامداری و لبنیات کشور دارد. این میزان طبق آمارهای رسمی مرکز آمار ایران به دست آمده که حاکی از روند رو به رشد تولید شیر گاو در سه سال گذشته است. این آمار نشان می‌دهد که تولید شیر گاو در تابستان امسال به دو میلیون و ۳۷۸ هزار تن رسیده است. رشد تولید شیر در این مدت به دلایل مختلفی نظیر ارتقاء سیستم‌های دامپروری، بهبود تغذیه دام‌ها و حمایت‌های دولتی از دامداران قابل توجه بوده است.
در مقایسه با پاییز سال ۱۴۰۰، تولید شیر گاو افزایش قابل ملاحظه‌ای داشته است؛ در آن سال میزان تولید کمتر از یک میلیون و ۶۸۰ هزار تن بوده و این نشان از یک رشد چشمگیر و پایدار دارد. افزایش تولید شیر گاو در این مدت سه‌ساله، معادل حدود ۴۲ درصد رشد بوده که بیانگر برنامه‌ریزی دقیق و سیاست‌های موثر در صنعت دامپروری و لبنیات کشور است.
افزایش تولید شیر به ویژه در تابستان، زمانی که دمای هوا بالاتر است و منابع طبیعی ممکن است کاهش یابد، نشان‌دهنده بهبود مدیریت منابع و تکنولوژی در این بخش از کشاورزی است. دامداران ایرانی در سال‌های اخیر به استفاده از روش‌های جدید دامپروری و بهبود وضعیت تغذیه دام‌ها توجه ویژه‌ای داشته‌اند که این امر به افزایش تولید شیر و بهبود کیفیت آن کمک کرده است.
عوامل متعددی بر رشد تولید شیر تأثیرگذار بوده است؛ از جمله بهینه‌سازی تغذیه دام‌ها، بهبود شرایط نگهداری و تأمین آب کافی برای دام‌ها در تابستان‌های گرم ایران. همچنین، دولت در تلاش بوده تا با ارائه تسهیلات و حمایت‌های مالی از دامداران، آنان را به افزایش تولید و به‌روز‌رسانی سیستم‌های دامداری تشویق کند.
با افزایش تولید شیر گاو در کشور، ایران توانسته است بخش عمده‌ای از نیاز داخلی به محصولات لبنی را تأمین کرده و حتی به صادرات شیر و فرآورده‌های لبنی نیز بپردازد. این پیشرفت‌ها در حالی به دست آمده که در برخی از سال‌ها، مشکلاتی مانند خشکسالی و افزایش هزینه‌های تولید برای دامداران وجود داشته است. علیرغم این چالش‌ها، تولید شیر گاو با رشد مستمر مواجه بوده است که نشان از مقاومت و تلاش دامداران ایرانی در شرایط مختلف دارد.
در کنار این دستاورد، کیفیت محصولات لبنی نیز بهبود یافته و استانداردهای بهداشتی بیشتری در تولید این محصولات رعایت می‌شود. این روند افزایشی در تولید شیر می‌تواند به حفظ امنیت غذایی کشور و کاهش وابستگی به واردات محصولات لبنی کمک کند. با این رشد قابل ملاحظه، انتظار می‌رود صنعت لبنیات ایران در آینده نیز بتواند به صادرات محصولات خود به بازارهای بین‌المللی ادامه دهد و سهم بیشتری از بازار جهانی را به دست آورد.
به طور کلی، موفقیت‌های صنعت دامپروری ایران در زمینه تولید شیر گاو نشان‌دهنده پتانسیل بالای کشور در حوزه کشاورزی و دامداری است.