۲۹ هزار تن گوشت گرم گوسفندی وارد کشور شد
افزایش واردات گوشت قرمز در سال جاری
در سال جاری، میزان واردات گوشت قرمز افزایش چشمگیری داشته است. بر اساس گزارش‌های رسمی، طی ۱۰ ماه نخست امسال، حدود ۱۶۵ هزار تن گوشت گاو و گوساله به کشور وارد شده که شامل ۱۱۶ هزار و ۳۷۷ تن گوشت منجمد و ۴۸ هزار و ۲۵۰ تن لاشه و وکیوم بوده است. همچنین، ۳۸ هزار و ۲۹۴ تن گوشت گوسفندی وارد کشور شده که تأمین‌کننده بخشی از نیاز بازار داخلی محسوب می‌شود.
نحوه واردات گوشت گوسفندی و نقش تجار
بر اساس اظهارات کارشناسان صنعت فرآورده‌های دامی، واردات گوشت گرم گوسفندی عمدتاً از طریق شرکت‌های بسته‌بندی و تجار فعال در این حوزه انجام می‌شود. در حال حاضر، بسیاری از شرکت‌های خصوصی در این بخش حضور دارند و با برنامه‌ریزی دقیق، اقدام به واردات و توزیع این محصولات می‌کنند.
مبادی اصلی واردات گوشت قرمز
واردات گوشت قرمز از کشورهای مختلفی انجام می‌شود. گوشت دام سنگین (گاو و گوساله) عمدتاً از برزیل و پاکستان به‌صورت منجمد و از هندوستان (گوشت گاومیش) برای مصارف خانگی و صنعتی تأمین می‌شود. این کشورها با استانداردهای بهداشتی تعیین‌شده توسط سازمان دامپزشکی ایران همکاری داشته و گوشت وارداتی مطابق با ضوابط قرنطینه‌ای به کشور ارسال می‌شود.
جزئیات واردات گوشت در سال جاری
بررسی‌های انجام‌شده نشان می‌دهد که در ۱۰ ماه نخست سال جاری، میزان واردات گوشت گاو و گوساله به ۱۶۴ هزار و ۶۲۷ تن رسیده است. از این مقدار:
۱۱۶ هزار و ۳۷۷ تن به‌صورت منجمد
۴۸ هزار و ۲۵۰ تن به شکل لاشه و وکیوم
همچنین، در همین بازه زمانی، ۳۸ هزار و ۲۹۴ تن گوشت گوسفندی وارد کشور شده که شامل:
۲۸ هزار و ۶۵۴ تن لاشه تازه (گرم)
۹ هزار و ۶۴۰ تن گوشت منجمد
این میزان گوشت گوسفندی از کشورهای استرالیا، مغولستان، روسیه، قزاقستان، آفریقای جنوبی، کنیا و رومانی تأمین شده و پس از ورود به کشور، تحت نظارت دقیق سازمان‌های مرتبط قرار گرفته است.
شرایط سخت‌گیرانه بهداشتی برای واردات گوشت
واردات گوشت قرمز به ایران، مخصوصاً از برزیل، تحت نظارت شدید سازمان دامپزشکی انجام می‌شود. کارشناسان این حوزه تأکید می‌کنند که گوشت‌های وارداتی به‌صورت منجمد و وکیوم‌شده هستند. همچنین، طبق ضوابط تعیین‌شده، این گوشت‌ها دارای ۷۰ روز ماندگاری از زمان تولید تا مصرف در داخل کشور هستند.
نقش دولت در تنظیم بازار گوشت قرمز
در ماه‌های ابتدایی سال جاری، دولت سیاست‌هایی را برای مدیریت بازار گوشت قرمز اتخاذ کرده است. بر اساس این سیاست‌ها، ۴۰ هزار تن از سهمیه واردات گوشت قرمز بخش خصوصی کاهش یافته و این سهمیه به مجموعه‌های خصولتی مانند جهاد استقلال و شرکت‌های زیرمجموعه آن واگذار شده است. این اقدام باعث شده تا نقش دولت در مدیریت تأمین و تنظیم قیمت گوشت قرمز پررنگ‌تر شود.
تأثیر واردات بر قیمت گوشت داخلی
افزایش واردات گوشت قرمز، به‌ویژه در ماه‌های اخیر، تأثیر محسوسی بر کاهش قیمت گوشت در بازار داخلی داشته است. به گفته کارشناسان، تأمین کافی گوشت باعث کاهش نوسانات قیمتی شده و تا حدودی از فشار تورمی در این بخش کاسته است.
مشکلات و چالش‌های واردات گوشت
هرچند واردات گوشت نقش مهمی در تأمین نیاز بازار داخلی دارد، اما چالش‌هایی نیز در این مسیر وجود دارد:
- مشکلات ارزی: واردکنندگان برای تأمین ارز موردنیاز جهت واردات با محدودیت‌هایی روبه‌رو هستند.
- رعایت استانداردهای بهداشتی: برخی محموله‌های وارداتی ممکن است با استانداردهای داخلی همخوانی نداشته باشند که نیاز به بررسی‌های دقیق‌تری دارد.
- وابستگی به واردات: افزایش وابستگی به واردات می‌تواند در بلندمدت تأثیر منفی بر صنعت دامپروری داخلی داشته باشد.
- نوسانات قیمت جهانی گوشت: تغییرات قیمت در بازارهای بین‌المللی ممکن است بر هزینه‌های واردات و در نتیجه بر قیمت نهایی در بازار داخلی اثر بگذارد.
جمع‌بندی و چشم‌انداز آینده
با توجه به روند فعلی، انتظار می‌رود که واردات گوشت قرمز در ماه‌های آتی نیز ادامه داشته باشد. کارشناسان معتقدند که با افزایش تولید داخلی و بهبود شرایط دامپروری می‌توان وابستگی به واردات را کاهش داد. درعین‌حال، سیاست‌های تنظیم بازار دولت و مدیریت دقیق منابع ارزی نقش مهمی در تثبیت قیمت گوشت در بازار داخلی ایفا خواهد کرد.