تامین گوشت قرمز و مرغ مورد نیاز ماه رمضان و نوروز
در آستانه ماه رمضان، وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است که تدابیر لازم برای تأمین نیازهای بازار گوشت قرمز و سفید اتخاذ شده و تولیدات داخلی پاسخگوی این نیازها خواهد بود. معاون تولیدات دامی این وزارتخانه، محمدابراهیم حسن‌نژاد، در گفت‌وگویی با خبرنگاران ضمن اشاره به میزان تولیدات سال گذشته، بر افزایش ظرفیت تولید در سال جاری تأکید کرد.
وی با بیان اینکه در سال 1402 تولید گوشت قرمز کشور به 908 هزار تن رسیده بود، اظهار داشت: «در سال جاری با رشد 16 هزار تنی، پیش‌بینی می‌شود که میزان تولید به 923 هزار تن افزایش یابد.» وی این افزایش را ناشی از بهبود شرایط دامپروری و احیای دام‌های مولد پس از دوره‌های خشکسالی دانست و افزود: «پس از پشت سر گذاشتن سال‌هایی که خشکسالی تأثیر منفی بر تولیدات دامی گذاشته بود، اکنون شاهد بهبود وضعیت دام‌های مولد و افزایش تولیدات دامی هستیم.»
حسن‌نژاد همچنین به سیاست‌های تنظیم بازار اشاره کرد و گفت که در ماه گذشته بیش از 15 هزار تن گوشت مرغ از مرغداران خریداری و ذخیره شده است. به گفته او، این اقدام با هدف تأمین نیاز بازار در ایام پایانی سال و ماه رمضان انجام شده است تا در صورت افزایش تقاضا، بازار دچار کمبود نشود.
وی در ادامه با اشاره به وضعیت تولید تخم‌مرغ در کشور، خاطرنشان کرد: «خوشبختانه میزان تولید تخم‌مرغ داخلی نه‌تنها پاسخگوی نیاز بازار بوده، بلکه امکان صادرات آن نیز فراهم شده است.» بر این اساس، در سال جاری بیش از 135 هزار تن تخم‌مرغ به خارج از کشور صادر شده است که نشان‌دهنده مازاد تولید این محصول در داخل است.
حمایت از دامداران و مرغداران
معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تأکید کرد که حمایت از دامداران و مرغداران در اولویت برنامه‌های این وزارتخانه قرار دارد. وی گفت: «با توجه به اهمیت تأمین نهاده‌های دامی، دولت اقدامات لازم را برای تأمین و توزیع نهاده‌های مورد نیاز تولیدکنندگان در دستور کار دارد.» او افزود که بخشی از نهاده‌های دامی مورد نیاز از تولید داخلی تأمین می‌شود و در کنار آن، واردات نیز در زمان‌های ضروری انجام خواهد شد تا کمبودی در این زمینه وجود نداشته باشد.
وی همچنین به تلاش‌های انجام‌شده برای جلوگیری از نوسانات قیمتی اشاره کرد و گفت: «برنامه‌ریزی برای ذخیره‌سازی و عرضه مناسب محصولات پروتئینی در زمان‌های اوج تقاضا، یکی از راهکارهای مهم برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قیمت‌ها است.»
اقدامات برای تأمین بازار ماه رمضان
حسن‌نژاد با اشاره به نزدیکی ماه رمضان، از اقدامات ویژه برای تأمین بازار این ماه خبر داد و گفت: «در این ایام، تقاضا برای محصولات پروتئینی افزایش می‌یابد. ازاین‌رو، با هماهنگی‌های انجام‌شده، ذخایر مناسبی از گوشت قرمز، گوشت مرغ و تخم‌مرغ در نظر گرفته شده است تا مشکلی در عرضه این محصولات وجود نداشته باشد.»
وی خاطرنشان کرد که در صورت نیاز، شرکت پشتیبانی امور دام آمادگی دارد تا ذخایر خود را برای کنترل بازار عرضه کند. این اقدام باعث می‌شود که مصرف‌کنندگان در ماه رمضان با افزایش قیمت مواجه نشوند و بتوانند محصولات مورد نیاز خود را با قیمت مناسب تأمین کنند.
ثبات در قیمت‌ها و جلوگیری از التهاب بازار
وی با تأکید بر اینکه یکی از اولویت‌های وزارت جهاد کشاورزی حفظ ثبات در بازار است، گفت: «با برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده، تلاش شده است که عرضه و تقاضا در بازار هماهنگ باشد تا از هرگونه التهاب و افزایش غیرمنطقی قیمت‌ها جلوگیری شود.»
به گفته او، نظارت‌ها بر بازار و روند عرضه محصولات به‌صورت مستمر ادامه دارد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، اقدامات لازم انجام خواهد شد.
چشم‌انداز آینده تولیدات دامی
حسن‌نژاد در بخش دیگری از سخنان خود به آینده تولیدات دامی کشور اشاره کرد و گفت: «هدف‌گذاری وزارت جهاد کشاورزی افزایش بهره‌وری در واحدهای دامداری و مرغداری است. با اجرای طرح‌های حمایتی، افزایش تولید و کاهش هزینه‌های تولیدکنندگان در دستور کار قرار دارد.»
وی افزود که یکی از مهم‌ترین برنامه‌های این وزارتخانه، توسعه زیرساخت‌های دامپروری و حمایت از تولیدکنندگان داخلی است تا وابستگی کشور به واردات محصولات دامی کاهش یابد.
جمع‌بندی و تأکید بر تأمین بازار در ماه رمضان
در پایان، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تأکید کرد که با افزایش تولیدات داخلی و ذخیره‌سازی مناسب، هیچ کمبودی در بازار محصولات پروتئینی طی ماه مبارک رمضان وجود نخواهد داشت. وی گفت: «با توجه به برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده، شهروندان می‌توانند با اطمینان از ثبات بازار و تأمین کافی این محصولات، خریدهای خود را انجام دهند.»